NATURALEZA DESDE SIGÜENZA

NATURALEZA DESDE SIGÜENZA

viernes, 30 de noviembre de 2012

LLEGA EL FRÍO

Como todos hemos podido notar, llevamos unos días en los cuales el frío se ha intensificado. El invierno esta llamando a la puerta.
Estos días el paso de las formaciones de grullas también nos indican la cercana llegada del invierno y sus sonoros gritos siempre nos acompañan en las salidas al campo para la recogida de setas.

Formación de grullas en V

Y todos estos datos juntos nos indican que la temporada de setas esta llegando a su fin para la mayoría de las especies, no para todas por suerte para nosotros. Pero el frío va a conseguir que desaparezcan las setas de cardo, los champiñones, senderuelas, etc...
Como consuelo decir que nos quedaran las resistentes Lepistas, Tricholomas y las exquisitas trufas.
Por lo tanto, los que quieran coger algunas de las últimas setas de cardo para disfrutarlas estas navidades están tardando en salir a por ellas, ya que las bajas temperaturas van a eliminarlas de nuestros campos. Puede que estas sean las últimas.

Cesta de setas de cardo, senderuelas, pie azul y pie violeta.

Os recuerdo que hoy es el último día de votación. Mañana sabremos quien gano el concurso durante las jornadas celebradas en Sigüenza y el domingo daremos a conocer el ganador entre los seguidores del blog.




miércoles, 28 de noviembre de 2012

COMIENZA NUESTRA EXPOSICIÓN

Comenzaron a llegar nuestros primeros visitantes nada más abrir la exposición.

 
Muchos de ellos conocidos de otros años, a los cuales nos encanta ver año tras año. Nos hace sentir especialmente bien porque ellos nos demuestran que nuestras jornadas les interesan y que les son ùtiles para continuar aumentando su conocimiento del fantástico mundo de las setas.
 
 
Además este año volvimos a disfrutar un exquisito guiso de corzo con setas que prepararon Luis, Goyo y Juan.
 
 
La exposición fue todo un éxito de afluencia de visitantes durante las dos jornadas. Os puedo comentar, como anecdota, que no pudimos cumplir los horarios de cierre porque teníamos mucha gente visitándonos y realizándonos consultas. Además cuando abrimos la mañana del domingo, ya teníamos a gente esperando en la puerta para ver la exposición.
 
  
Pero si hay algo que nos encanta, de una manera especial, es enseñar a las nuevas generaciones a conocer, recolectar, cocinar, respetar y cuidar el mundo de los hongos y en general la naturaleza. Cuando gente tan joven se interesa tanto por este mundo somos felices. Ellos son el futuro y serán los que nos tomen el relevo dentro de unos años. 
En la foto anterior, me veis respondiendo a toda clase de preguntas a dos de los más aventajados seguidores micológicos que tenemos. 

 
Y así pasaron los dos días de exposición, el año que viene si no ocurre nada repetiremos y esperamos que sea como mínimo tan frecuentada como lo ha sido este año.


Gracias de nuevo a todas las personas que nos visitaron y os recuerdo que solamente nos quedan dos días para elegir la foto que más os guste a los seguidores del blog de las que se presentaron al concurso fotográfico. Para verlas y votar solamente debéis poner un comentario en el blog con el título de la foto que sea vuestra preferida. Las fotos están en la entrada del día 21 de noviembre.


lunes, 26 de noviembre de 2012

EL MONTAJE DE LA EXPOSICIÓN

Solamente queda esta semana para finalizar nuestro concurso fotográfico del blog y la participación esta siendo muy importante. GRACIAS A TODOS.

Pero mientras se decide nuestro ganador del blog, vamos a ver como se prepara una exposición micológica.

En primer lugar hay que salir a buscar los distintos ejemplares de setas, por los distintos ecosistemas: bosques, praderas, eriales, etc.


Una vez recogidos los ejemplares e identificados, comienza el montaje de la exposición. En primer lugar las fotos del concurso.



Y justo después la preparación de la mesa donde estarán situados los ejemplares recolectados para que todos los visitantes los puedan tocar, oler y fotografiar.


 

 

 

 


 
Mientras unos preparan la mesa, otros van colocando la pequeña tienda y preparando los carteles necesarios.

 
 

 
 
Ejemplares colocados, tienda preparada, carteles situados. Damos los últimos retoques ....
 
 


 
 
 


... y nuestra exposición esta lista para recibir a todos los que estén interesados en el mundo de las setas.




Próxima entrega: Se abre la exposición a los visitantes.

¡¡¡ SEGUIR VOTANDO SOLAMENTE NOS QUEDAN 5 DÍAS !!!

miércoles, 21 de noviembre de 2012

Concurso Fotográfico

 

Como todos ya sabéis durante el pasado fin de semana celebramos en Sigüenza las XI Jornadas micológicas. Y dentro de ellas una de las actividades era el concurso fotográfico.
Agradecer a todos los participantes su colaboración y las buenas fotografías presentadas.
Los participantes fueron:  Mª Lourdes Yagüe, Alicia Serrano, Ignacio Gallego, María Rodrigo, Daniel Ferrón, Myriam Herrera, Manuel Ortega, Alberto Perez, Barbara Valdovinos, Miguel Valdovinos, Antonio Mazario y Mª Salud Ibáñez. A todos ellos gracias de nuevo.
Y como muchos de vosotros no podéis venir a Sigüenza hoy vamos a ver todas las fotos participantes y proximamente diremos cuales fueron las ganadoras.

 Pero antes os propongo un juego. Mandarme vuestro voto y de esa forma podremos elegir la ganadora del blog. Se anularan los votos anónimos, para que nadie vote de forma constante a una fotografía. Nos damos de plazo hasta el día 30 de Noviembre para la votación. 

Título: A veces los árboles nos escuchan ....


Título : Al ataque


Título: Amanita en Sigüenza


Título: Bailarinas


Título: Belleza peligrosa


Título: Cerebro


Título: Cerebro amarillo


Título: Concordia


Título: De caramelo


Título: En familia


Título: ¿Entro ahí?


Título: Escondidas


Título: Esplendor en la hierba


Título: Gemelos


Título: La lluvia


Título: Macro-familia


Título: Parasol


Título: Pensamientos


Título: Poderío


Título: Setas del hayedo


Título: Sex-tas


Título: Sobre el tocón


Título: Superpoblación

Próximo episodio como preparamos la exposición.


lunes, 12 de noviembre de 2012

Buenas tardes a todos, como podéis imaginar en estos momentos andamos muy liados con la preparación de las jornadas micológicas, pero por fin hoy he podido sacar un hueco para subir al blog la receta prometida, asi que con todos ustedes la receta de:
 

CREMA DE BOLETOS

 

Ingredientes:

- 500 grs. de pies de boletos.
- 150 grs. de sombreros de boletos.
- 300 grs. de cebolla troceada.
- 60 grs. de mantequilla.
- 3/4 de litro de caldo de setas o verdura.
- 1/2 litro de leche.
- 2 yemas de huevo.
- 2 cucharadas de nata.
- 1 chorrito de aceite de oliva.
- sal.
- nuez moscada.
- perejil recién cortado (opcional).
 
 

Preparación:

Limpiar los pies de los boletos y picarlos finos. Limpiar los sombreros y cortar en juliana.
 
 
 
Picar la cebolla muy fina. Calentar la mantequilla a fuego lento y pochar la cebolla en ella, añadiendo un chorrito de aceite.
 

 
 Una vez pochada la cebolla, añadir los pies picados y freír durante 10 minutos. Pasado ese tiempo añadir el caldo y dejar cocer 3 minutos.
 
 
 
Retirar la sopa, dejar enfriar un poco y pasar por una batidora.
 
 
 
Volver a poner a sopa al fuego, añadiendo la leche y los sombreros cortados en rodajas. Dejar cocer 15 minutos a fuego lento y retirar del fuego.
 
 
 
Mezclar las yemas de huevo con la nata y añadir a la sopa. NO DEBE COCER MAS. Sazonar con sal y nuez moscada.
 
Al servirla se puede añadir sobre la sopa perejil picado.
 
 
 
 
Buen provecho, espero que os guste.
 
Es recomendable usar los boletos más viejos para esta receta.
 
¡¡¡¡ NOS VEMOS EN LAS JORNADAS !!!!