LAS FOTOS DE LA CENA

Como lo prometido es deuda, ya están aquí las fotos de los platos de la cena. Las fotos no hacen honor a los platos, pero en ese momento solo pensábamos en disfrutar de los exquisitos platos y no en fotografiarlos.

Agradecer a Enrique y Eduardo su amabilidad y sobre todo su amistad.

 

Menú

 

CARPACCIO DE HONGO AL NATURAL Y HELADO DE TOMILLO

 (BOLETUS EDULIS)

 

 

 

TORREZNO DE PARASOL

 (MACROLEPIOTA PROCERA)

 

 

CREMA DE MARISCO, VIEIRA Y PLATERAS

 (CLITOCYBE GEOTROPA)

 

 

 

RAVIOLI DE SETA DE CARDO Y SETA DE CARDO SALTEADA

 (PLEUROTUS ERYNGII)

 

 

ALCACHOFA RELLENA DE NÍSCALOS A LA CERVEZA NEGRA

 (LACTARIUS DELICIOSUS)

 

 

AJOARRIERO DE PIE AZUL Y BACALAO EN HOJALDRE

 (LEPISTA NUDA)

 

 

 

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL EN VILLAROY DE TRUFA

 (TUBER MELANOSPORUM)

 

EL TRUFERO

 (POSTRE)

 

 

Y PARA FINALIZAR GIN TONIC, CON GINEBRA DE LAVANDA.

 

 

TODOS LOS MANJARES SE ELABORARON POR OBRA Y GRACIA DE:

 

Y el año que viene más y mejor.